طرز تهیه کتلت مرغ

طرز تهیه کتلت مرغ

دستور پخت کتلت مرغ خوشمزه با سیب زمینی در منزل

کتلت مرغ از کتلت های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و دستور پخت آن همانند کوکو سبزی می باشد. همان طور که می دانید کتلت ها، شامی کباب های کوچک خانگی هستند و شما می توانید آن ها را به آسانی برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه کتلت با گوشت مرغ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه کتلت مرغ را آماده کرده ایم تا شما در منزل به راحتی بتوانید کتلت مرغ خوشمزه و ترد را درست کنید.

مواد لازم کتلت مرغ
سینه مرغ	1 عدد
سیب زمینی خام	2 عدد
پیاز	2 عدد
سیر	3 حبه
تخم مرغ	1 عدد
آرد گندم	1 قاشق
آرد سوخاری	1 قاشق
سبزی خشک	3 قاشق
روغن مایع	به میزان لازم
فلفل سیاه	یک سوم قاشق چای خوری
فلفل قرمز	یک سوم قاشق چای خوری
نمک و زردچوبه	به میزان لازم

مراحل پخت کتلت با مرغ

1. برای درست کردن کتلت با گوشت مرغ، ابتدا پیاز، سیر و سیب زمینی ها را پوست می گیریم و با رنده ریز رنده می کنیم و بعد آب اضافی آنها را دور می ریزیم. سپس سینه مرغ را در چرخ گوشت چرخ می کنیم و با مواد رنده شده مخلوط می کنیم.

2. در ادامه آرد، نمک، زرد چوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه ، تخم مرغ و سبزی خشک را هم به مواد اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه با دست خوب ورز می دهیم. بعد از اینکه همه مواد کتلت یکدست شد، حدود یک ساعت در یخچال می گذاریم.

3. بعد از اینکه از یخچال درآوردیم، در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود. سپس به اندازه یک تخم مرغ از مواد را بر می داریم و در کف دستمان صاف می کنیم و به آرامی در تابه می گذاریم.

4. به همین ترتیب دو طرف همه کتلت ها را در روغن سرخ می کنیم. سعی کنید همیشه کتلت ها را با حرارت متوسط سرخ کنید تا مغز پخت شوند.

5. بعد از اینکه همه کتلت ها را سرخ کردیم آنها را در طرف مورد نظر می گذاریم و با خیار و گوجه فرنگی تزیین می کنیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کتلت مرغ خوشمزه لذت ببرید.

نکات درست کردن کتلت مرغ

سبزی معطر برای کتلت مرغ شامل: شوید، جعفری، نعنا. اگر سبزی تازه باشد که چه بهتر. در غیر اینصورت، از سبزی خشک استفاده کنید.

برای چرخ کردن سینه مرغ به جای چرخ گوشت از میکسر هم می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه کیک پنبه ای

طرز تهیه کیک پنبه ای

دستور پخت کیک پنبه ای خوشمزه در فر و قابلمه

کیک پنبه ای همان طور که از نام آن مشخص است همانند کیک اسفنجی، کیکی با بافتنی نرم و پنبه ای می باشد و بسیار خوشمزه است. این کیک بهترین پیشنهاد برای صبحانه و عصرانه در کنار چایی می باشد و طرز تهیه آن بسیار آسان می باشد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کیک پنبه ای آشنایی ندارید، ما در این آموزش شیرینی پزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کیک پنبه ای بدون جوش شیرین را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش آشپزی به تنهایی بتوانید کیک پنبه ای خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم کیک پنبه ای
تخم مرغ درشت	2 عدد
آرد	دولیوان سرخالی
شکر	نصف لیوان
روغن مایع	نصف لیوان
شیر	یک لیوان
وانیل	یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر	یک قاشق مرباخوری
مارمالاد توت فرنگی	در صورت تمایل

مراحل تهیه و پخت کیک پنبه ای

1. برای درست کردن کیک پنبه ای خوشمزه، ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. آرد را با بیکنیگ پودر مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم و کنار می گذاریم.

2. برای شروع تخم مرغ ها را در یک ظرف می شکنیم و با شکر و وانیل هم می زنیم تا کاملا پوک و سبک شود و حجمش دو برابر شود. سپس شیر را اضافه می کنیم و تا حدی که همه مواد باهم مخلوط شوند هم می زنیم.

3. حالا آرد و بیکنیگ پودر الک شده را به تدریج و به آرامی به مایه کیک اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایه کیک یکدستی داشته باشیم. هم اکنون مایه کیک پنبه ای ما آماده پخت است. برای پخت اگر از کپسول های آماده استفاده می کنید که نیاز به چرب کردن ندارد. ولی اگر از قالب های بزرگ استفاده می کنید حتما به وسیله روغن مایع آن را چرب کنید و بعدش آرد بپاشید.

4. بعد از آماده کردن قالب، مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و در صورت تمایل می توانید یک قاشق مارمالاد هم اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا کیک را برای پخت در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی به مدت 30 تا 40 دقیقه می گذاریم تا بپزد. برای گرم کردن فر آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.

5. برای اطمینان از پخت کیک پنبه ای می توانید چوب خلال را داخل کیک فرو ببرید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک پنبه ای شما به طور کامل پخته شده است. امیدواریم از خوردن این کیک پنبه ای خوشمزه و لطیف لذت ببرید.

نکات پخت کیک پنبه ای

کیک پنبه ای شکلاتی

در صورت تمایل می توانید یک تا دو قاشق غذاخوری از میزان آرد را کم کنید و به جای آن از پودر کاکائو استفاده کنید تا کیک پنبه ای شکلاتی داشته باشید.

کیک پنبه ای قابلمه ای

در صورتی که به فر دسترسی نداشتید می توانید این کیک خوشمزه را داخل قابلمه هم درست کنید. برای این کار کیک را داخل قالب می ریزیم و قالب را داخل یک قابلمه بزرگ قرار می دهیم. فقط حتما داخل قابلمه یک پایه فلزی بگذارید تا بین قالب و کف قابلمه ای کمی فاصله ایجاد شود. همچنین حتما از شعله پخش کن استفاده کنید و درب قابلمه را دم کنی بزارید و حدود 50 تا 60 دقیقه صبر کنید تا کیک با حرارت کم بپزد.

دانلود آهنگ جدید وقتی که بارون میخوره میخوره آروم میخوره از ندیم

دانلود آهنگ جدید وقتی که بارون میخوره میخوره آروم میخوره از ندیم

دانلود آهنگ جدید ندیم بنام بارون از ترج موزیک

Download  Music Nadim – Baroon

ترانه : مریم زاهدی , موزیک : آرمین مکری گل , تنظیم : فتاح فتحی

برای دانلود آهنگ وقتی که بارون میخوره میخوره آروم میخوره به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید ندیم بنام بارون

وقتی که بارون میخوره میخوره آروم میخوره رو تن خاکو خیس خیابون میخوره وای میخوره وای میخوره وای

شونه به شونه عزیزم هستی کنارم عزیزم نگات تو چشمام چه حالی دارم عزیزم وای عزیزم وای عزیزم وای

میشی همه زندگی دلی که تنگه میدونی حالو هوای دلمون خیلی قشنگه میدونی

♫♫♫♫♫

دیوونتم رد داده قلبم واسه چشمای سیات مال منه مال منه اون دوتا دستات

میشی همه زندگی دلی که تنگه میدونی حالو هوای دلمون خیلی قشنگه میدونی

دیوونتم رد داده قلبم واسه چشمای سیات مال منه مال منه اون دوتا دستات

دانلود آهنگ جدید ندیم بنام وقتی که بارون میخوره میخوره آروم میخوره

دانلود آهنگ با کیفیت 320

کیک رژیمی | طرز تهیه و پخت کیک رژیمی به صورت خوشمزه

طرز تهیه کیک رژیمی

کیک اسفنجی رژیمی ساده با شیره انگور یا خرما و یا عسل در منزل

کیک های رژیمی بهترین پیشنهاد برای آن دسته از افرادی می باشد که به سلامتی خود اهمیت می دهند و این کیک ها ساده و سبک و کم کالری هستند. برای تهیه کیک های رژیمی باید برخی از موادی که موجب چاقی می شوند و پرکالری هستند را حذف کرد. برای مثال می توان به جای موادی نظیر شکر و شیر از مواد کم کالری و سالم تری نظیر عسل و شیر کم چرب و آبمیوه های طبیعی استفاده کرد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کیک رژیمی آشنایی ندارید ما در این آموزش کیک پزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم نوعی کیک اسفنجی رژیمی را آماده کرده ایم که شما با به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید کیک رژیمی خوشمزه و کم کاری درست کنید.

مواد لازم کیک اسفنجی رژیمی
تخم مرغ	2 عدد
بکینگ پودر	نصف قاشق مرباخوری
وانیل	نصف قاشق مرباخوری
شیره ی انگور یا خرم	نصف پیمانه
آرد سفید	75 گرم – سه چهارم پیمانه
آب جوش	1 قاشق غذاخوری

مراحل تهیه و پخت کیک رژیمی خوشمزه

1. برای پخت کیک رژیمی خوشمزه، ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع تخم مرغ ها را در یک ظرف می شکنیم و با همزن به مدت تقریبا 10 دقیقه هم می زنیم تا پف کنند.

2. حالا شیره را به همراه وانیل و آب جوش به ظرف تخم مرغ ها اضافه می کنیم و به خوبی همه مواد را باهم مخلوط می کنیم. همچنین آرد و بکینگ پودر را در یک ظرف جداگانه باهم مخلوط می کنیم و بعد از سه بار الک کردن به ظرف تخم مرغ ها به آرامی اضافه می کنیم.

3. توجه کنید باید آرد را به تدریج و به آرامی اضافه کنیم و با لیسک یا دست هم می زنیم تا همگی مواد به خوبی باهم مخلوط شوند. موقع مخلوط کردن با دست یا لیسک حتما در یک جهت به صورت دورانی هم بزنید.

4. هم اکنون مایه کیک رژیمی ما آماده است. برای پخت ابتدا قالب را چرب می کنیم و داخل آن آرد می پاشیم. سپس مواد را داخل قالب می ریزیم و بعدش کیک را به مدت نیم ساعت داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی می گذاریم تا بپزد. توجه کنید برای گرم شدن فر حتما باید آن را از 15 دقیقه قبل با دمای مشخص شده روشن کنید.

5. برای اطمینان از پخت کیک می توانید چوب خلال را داخل کیک رژیمی فرو ببرید. اگر چوب خلال تمیز بیرون آمد کیک شما به طور کامل پخته شده است. امیدواریم از خوردن این کیک رژیمی خوشمزه لذت ببرید.

نکات پخت کیک رژیمی

توجه کنید این کیک فقط 440 کاری دارد و شما می توانید به جای شیر انگور از شیره خرما یا عسل و حتی شکر هم استفاده کنید. اما من پیشنهاد می کنم حتما از شیره های طبیعی که سالم تر هستند استفاده کنید.

کیک رژیمی بدون فر

شما می توانید این کیک رژیمی را بدون فر و در داخل قابلمه یا پلوپز هم درست کنید. برای این کار یک قابلمه بزرگتر برمی داریم و آن را به مدت دو تا سه دقیقه روی حرارت می گذاریم تا گرم شود.

سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و بعدش قالب را داخل قابلمه بزرگتر می گذاریم. فقط توجه کنید باید حتما بین ته قالب با کف قابلمه کمی فاصله وجود داشته باشد. برای درست کردن این فاصله زیر قابلمه یک پایه یا کاتر می گذاریم و بعدش قالب را داخل قابلمه می گذاریم و درب قابلمه دم کنی می گذاریم و زیر قابلمه هم از شعله پخش کن استفاده می کنیم.

حالا به مدت 5 دقیقه حرارت زیر قابلمه را روی ملایم می گذاریم و بعد از 5 دقیقه حرارت را خیلی خیلی کم می کنیم تا کیک به آرامی و با حرارت ملایم بپزد.

طرز تهیه و روش درست کردن سوپ گندم خوشمزه در منزل

طرز تهیه سوپ گندم

دستور پخت سوپ گندم خوشمزه و مقوی برای کودکان و افراد سرماخورده

سوپ گندم یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که تهیه آن بسیار ساده و آسان است. همانطور که می دانید یکی از مناسب ترین غذاها برای وعده افطار انواع سوپ و آش است. به همین خاطر ما به شما سوپ گندم را پیشنهاد می کنیم که هم خوشمزه وخوش طعم است هم بسیار مقوی.

همچنین این سوپ برای کودکان هم بسیار مفید است و می توان آن را همانند سوپ شلغم به عنوان سوپ سرماخوردگی هم سرو کرد، زیرا گندم حاوی املاح معدنی و ویتامین فراوان است و طبع گرم و معتدل دارد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و نحوه درست کردن سوپ گندم آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی حرفه ای بارونک، مواد لازم و طرز تهیه سوپ گندم را آماده کرده ایم تا شما به تنهایی با این آموزش ساده آشپزی بتوانید سوپ گندم خوشمزه و مقوی درست کنید.

مواد لازم سوپ گندم
گندم	١ کاسه
هویج	٤ عدد
شیر	٣ لیوان
اسفناج خرد شده	٢٥٠ گرم
کره	٥٠ گرم
روغن مایع یا روغن زیتون	نصف فنجان
نمک	به میزان لازم

مراحل تهیه و پخت سوپ گندم

1. برای درست کردن سوپ گندم، ابتدا گندم را از ١٢ ساعت قبل در آب ولرم خیس می کنیم. بعد گندم خیس شده را آبکشی می کنیم و با مقداری آب در قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا خوب بپزد.

2. بعد در ظرف دیگری هویج های شسته شده را پوست می گیریم و رنده می کنیم، سپس کره را در تابه روی حرارت ذوب می کنیم و بلافاصله روغن مایع را هم به تابه می ریزیم تا کره نسوزد.

3. حالا هویج رنده شده را در تابه تفت می دهیم، بعد از چند دقیقه تفت دادن، نصف لیوان آرد به آن اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم. بعد هویج و آرد تفت داده شده را به قابلمه اضافه می کنیم و صبرمی کنیم تا سوپ به جوش بیاید.

4. در ادامه شیر را که از قبل پخته بودیم به قابلمه سوپ اضافه می کنیم و هم می زنیم. وقتی سوپ به جوش آمد، اسفناج خرد شده و نمک را اضافه می کنیم و هم می زنیم و صبر می کنیم سوپ چند دقیقه بجوشد تا جا بیفتد.

5. وقتی که سوپ به خوبی جا افتاد، آن را از روی حرارت بر می داریم و در ظرف سرو می کشیم و میل می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ گندم خوشمزه و مقوی لذت ببرید.