طرز تهیه و روش درست کردن سوپ گندم خوشمزه در منزل

طرز تهیه سوپ گندم

دستور پخت سوپ گندم خوشمزه و مقوی برای کودکان و افراد سرماخورده

سوپ گندم یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که تهیه آن بسیار ساده و آسان است. همانطور که می دانید یکی از مناسب ترین غذاها برای وعده افطار انواع سوپ و آش است. به همین خاطر ما به شما سوپ گندم را پیشنهاد می کنیم که هم خوشمزه وخوش طعم است هم بسیار مقوی.

همچنین این سوپ برای کودکان هم بسیار مفید است و می توان آن را همانند سوپ شلغم به عنوان سوپ سرماخوردگی هم سرو کرد، زیرا گندم حاوی املاح معدنی و ویتامین فراوان است و طبع گرم و معتدل دارد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و نحوه درست کردن سوپ گندم آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی حرفه ای بارونک، مواد لازم و طرز تهیه سوپ گندم را آماده کرده ایم تا شما به تنهایی با این آموزش ساده آشپزی بتوانید سوپ گندم خوشمزه و مقوی درست کنید.

مواد لازم سوپ گندم
گندم	١ کاسه
هویج	٤ عدد
شیر	٣ لیوان
اسفناج خرد شده	٢٥٠ گرم
کره	٥٠ گرم
روغن مایع یا روغن زیتون	نصف فنجان
نمک	به میزان لازم

مراحل تهیه و پخت سوپ گندم

1. برای درست کردن سوپ گندم، ابتدا گندم را از ١٢ ساعت قبل در آب ولرم خیس می کنیم. بعد گندم خیس شده را آبکشی می کنیم و با مقداری آب در قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا خوب بپزد.

2. بعد در ظرف دیگری هویج های شسته شده را پوست می گیریم و رنده می کنیم، سپس کره را در تابه روی حرارت ذوب می کنیم و بلافاصله روغن مایع را هم به تابه می ریزیم تا کره نسوزد.

3. حالا هویج رنده شده را در تابه تفت می دهیم، بعد از چند دقیقه تفت دادن، نصف لیوان آرد به آن اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم. بعد هویج و آرد تفت داده شده را به قابلمه اضافه می کنیم و صبرمی کنیم تا سوپ به جوش بیاید.

4. در ادامه شیر را که از قبل پخته بودیم به قابلمه سوپ اضافه می کنیم و هم می زنیم. وقتی سوپ به جوش آمد، اسفناج خرد شده و نمک را اضافه می کنیم و هم می زنیم و صبر می کنیم سوپ چند دقیقه بجوشد تا جا بیفتد.

5. وقتی که سوپ به خوبی جا افتاد، آن را از روی حرارت بر می داریم و در ظرف سرو می کشیم و میل می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ گندم خوشمزه و مقوی لذت ببرید.