طرز تهیه هویج پلو

طرز تهیه هویج پلو

دستور پخت هویج پلو با مرغ و زرشک و کشمش در منزل

هویج پلو که نام دیگر آن شیرین پلو نام دارد و اصالت آن به شهر شیراز بر می گردد، یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که به خاطر عطر و طعم فوق العاده ای که دارد بسیار مشهور و پر طرفدار می باشد. هویج پلو را با توجه به سلیقه های مختلف به 4 روش مختلف طبخ می کنند. برای مثال: هویج پلو با گوشت تکه ای، هیج پلو با گوشت چرخ کرده، هیج پلو با مرغ، هویج پلو بدون گوشت.

به هر حال اگر با طرز تهیه هویج پلو با مرغ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه هویج پلو با مرغ را آماده کرده ایم تا شما بتوانید در منزل این هویج پلوی خوشمزه و مجلسی را درست کنید.

مواد لازم هویج پلو با مرغ
برنج	3 پیمانه
سینه مرغ	1 عدد
هویج	2 عدد
پیاز	1 عدد
زعفران دم کرده	به میزان لازم
نمک و زردچوبه	به میزان لازم
زرشک و کشمش	به میزان دلخواه

مراحل تهیه و پخت هویچ پلو با مرغ

1. برای شروع پخت، ابتدا برنج را می شوییم و در یک ظرف مناسب با مقداری آب ولرم خیس می کنیم. سپس در یک قابلمه سینه مرغ را کمی تفت می دهیم، بعد پیاز را بعد از پوست کندن از وسط قاچ می کنیم و همراه با نمک، زردچوبه و زعفران دم کرده به مرغ اضافه می کنیم و کمی هم آب می ریزیم و صبر می کنیم تا مرغ بپزد.

2. وقتی مرغ پخت، آن را از قابلمه برمی داریم و ریش ریش می کنیم. (سعی کنید کمی آب مرغ در قابلمه مرغ باقی بماند) بعد هویج را پوست می گیریم و با رنده خلالی می کنیم.

3. هویج خلال شده را با روغن در تابه تفت می دهیم و مقداری کمی از آب مرغ را در تابه می ریزیم و صبر می کنیم تا هویج ها بپزد. اگر آب مرغ دوست ندارید، می توانید آب بریزید، ولی با آب مرغ خوشمزه تر می شود. در این مرحله شکر را هم اضافه می کنیم تا هویج ها شیرین شود. بعد ازاینکه آب هویج کشیده شد، مرغ ریش ریش شده و هویج را با هم مخلوط می کنیم.

4. حالا برنج خیس شده را در قابلمه آب جوش می ریزیم و آبکش می کنیم. بعد از آبکشی برنج، کف قابلمه را ته دیگ نان یا سیب زمینی می چینیم و سپس برنج و مخلوط مرغ و هویج را به صورت لایه لایه در قابلمه می ریزیم. کمی از مواد مرغ را برای تزیین روی برنج نگه می داریم. (طرز تهیه برنج آبکش را اینجا ببینید)

5. قابلمه پلو را روی حرارت ملایم می گذاریم و حدود 30 الی 40 دقیقه صبر می کنیم تا پلو دم بکشد. وقتی پلو دم کشید، آن را در دیس می کشیم و روی برنج را با بقیه مواد مرغ و هویج، زرشک و کشمش تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این هویج پلوی خوشمزه و عالی لذت ببرید.

نکات پخت هویچ پلو با مرغ

هویج پلو با مرغ را می توانید با گوشت قرمز هم درست کنید. هم چنین به جای سینه مرغ از ران مرغ هم می توانید استفاده کنید.

اگر غذای شیرین دوست ندارید می توانید شکر را حذف کنید.

طرز تهیه ماکارونی به صورت آسان در خانه

طرز تهیه ماکارونی

دستور ماکارونی ساده با ته دیگ سیب زمینی و نان مرحله به مرحله

ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است و اصالت اصلی آن به کشور ایتالیا باز می گردد. در حال حاضر انواع ماکارونی در کارخانه های ایران درست می شود و پاستا نامی است که برای انواع ماکارونی در ایران لقب داده اند.

ماکارونی جزو غذاهایی است که با دستورات مختلفی طبخ می شود برای مثال برخی از افراد آن را با سویا و قارچ و برخی دیگر آن را با مرغ و سیب زمینی و ... درست می کنند. ناگفته نماند ماکارونی های فرمی جزو محبوب ترین غذاهای کودکان است.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن ماکارونی آشنایی ندارید، ما در این دستور ساده آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم ماکارونی را آماده کرده ایم و شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید ماکارونی خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم ماکارونی 4 نفر
ماکارونی 500 گرمی	یک بسته
روغن	به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی	4 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای	یک عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده	500 گرم
پیاز	1 عدد بزرگ
فلفل قرمز و فلفل سیاه	نصف قاشق چای خوری
نمک و زرچوبه	به میزان لازم

مراحل تهیه و پخت ماکارونی

1. برای درست کردن ماکارونی، ابتدا پیاز را به شکل نگینی خرد می کنیم و در یک تابه با مقداری روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود و بعد از سرخ شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت کامل سرخ شود.

2. در ادامه فلفل دلمه ای را به شکل مکعبی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا با پیاز وگوشت چرخ کرده حسابی مخلوط شده و مزه دار شود. وقتی فلفل ها کمی حالت سرخ شدن گرفت، نمک، زردچوبه، رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و خوب همه مواد را هم می زنیم تا یکدست شود.

3. سپس در یک قابلمه مناسب آب می ریزیم و صبر می کنیم تا بجوشد. وقتی آب جوش آمد، 3 قاشق غذاخوری نمک داخل آب جوش می ریزیم و هم می زنیم، سپس ماکارونی را می ریزیم و می گذاریم به مدت 10 دقیقه با شعله بالا بجوشد تا ماکارونی ها بپزد. بعد از 10 دقیقه که ماکارونی ها نرم شدند، سریع آن را آبکش می کنیم و یکی دو بار آب سرد روی ماکارونی ها می ریزیم.

4. حالا قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا کف قابلمه خشک شود و بعد کمی روغن می ریزیم و به سلیقه خود ته دیگ نان یا سیب زمینی را کف قابلمه می چینیم. بعد ماکارونی ها و مواد آماده شده را به صورت لایه لایه روی هم می ریزیم و با یک دمکنی قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا دم بکشد.

5. در انتها 30 الی40 دقیقه صبر می کنیم تا ماکارونی به خوبی دم بکشد. وقتی کامل دم کشید با کفگیر مواد ماکارونی را مخلوط می کنیم و در یک دیس مناسب می کشیم و هراه با سبزی یا ترشی دلخواه سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این ماکارونی خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه سوپ ماهی

طرز تهیه سوپ ماهی

طرز تهیه و پخت ماهی سالمون خوشمزه و مجلسی

سوپ ماهی از سوپ های خوشمزه و بین المللی است و در کشورهای زیادی همچون ترکیه بسیار پرطرفدار است. سوپ ماهی با ماهی سالمون درست می شود و برعکس سوپ های دیگر به عنوان یک وعده غذایی کامل با نان کروتن سرو می شود.

سوپ ماهی جزو آن دسته از سوپ هایی می باشد که با دستورات مختلفی طبخ می شود. برای مثال برخی از افراد این سوپ را با کره و جو و مواد دیگر درست می کنند اما من همیشه سوپ ماهی را با گوجه فرنگی، هویج، پیاز، ماهی سالمون، سیب زمینی، برنج، تخم مرغ و سبزیجات تازه درست می کنم و بسیار خوشمزه می شود. البته شما می توانید از ماهی دیگر نظیر ماهی قزل آلا یا کپور ... هم استفاده کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سوپ ماهی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سوپ ماهی را آماده کرده ایم و شما به تنهایی با این دستور آشپزی می توانید سوپ ماهی خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم سوپ ماهی و گوجه فرنگی
ماهی سالمون یا قزل آلا	1 کیلو گرم
گوجه فرنگی	4 عدد
زعفران دم کرده	یک سوم قاشق چای خوری
کرفس	1 عدد
هویج	4 عدد
پیاز	2 عدد
سیب زمینی	2 عدد
برنج	یک دوم پیمانه
جعفری خرد شده	1 قاشق غذا خوری
تخم مرغ	2 عدد
آب لیمو	3 قاشق غذا خوری
نمک و ادویه	به میزان لازم

مراحل تهیه و پخت سوپ ماهی و گوجه فرنگی

1. برای شروع ابتدا ماهی را کاملاً پاک می کنیم، فلس های آن را می گیریم و خوب می شوییم تا حالت لزجی ماهی پاک شود. سپس در یک ظرف پیازها را پوست می گیریم و با رنده بسیار ریز، رنده می کنیم. بعد سیب زمینی ها و هویج ها را خوب می شوییم و به شکل نگینی و ریز خرد می کنیم. اگرهویج ها سالم باشند و خوب شسته شوند، میتوانیم هویج ها را با پوست استفاده کنیم. در ادامه کرفس را به تکه های کوچک خرد می کنیم و بعد گوجه فرنگی ها را نیز رنده می کنیم.

2. حالا ماهی را در یک قابلمه بزرگ می گذاریم و پیاز رنده شده و جعفری ریز خرد شده را روی ماهی می ریزیم و روی آن به اندازه دلخواه نمک می پاشیم. بعد مقداری آب به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و صبرمی کنیم خوب بپزد.

3. بعد از اینکه ماهی پخت، آن را از قابلمه خارج می کنیم و گوجه فرنگی، هویج، سیب زمینی و برنج را به قابلمه می ریزیم و صبر می کنیم تا آنقدر بجوشد که همه مواد له شود و سوپ تقریباً ژله مانند شود.

4. حالا ماهی پخته شده را کاملا باز می کنیم و استخوان هایش را جدا می کنیم و تکه تکه می کنیم. برنج و سبزیجات داخل قابلمه را از صافی رد می کنیم تا کاملا یکدست شود و همراه با تکه های ماهی داخل قابلمه می ریزیم و به مقدار لازم نمک و ادویه به آن اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه روی حرارت می گذاریم.

5. در انتها قبل از برداشتن قابلمه از روی حرارت آبلیمو و تخم مرغ را در یک کاسه هم می زنیم و سپس مقداری از سوپ ماهی را برمی داریم و به کاسه تخم مرغ و آب لیمو اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. سپس آن را دوباره داخل قابلمه می ریزیم و خوب هم می زنیم.

6. سپس زعفران دم کرده را هم به سوپ اضافه می کنیم وهم می زنیم تا مواد کاملا طعم و رنگ زعفران را به خود بگیرد. سوپ را بعد از 3 دقیقه از روی حرارت برمی داریم. سوپ ماهی آماده شده را در ظرفی می کشیم و سرو می کنیم. امید واریم از خوردن این سوپ ماهی خوشمزه و لذیذ لذت ببرید.

دانلود آهنگ جدید کاری کن با دلم باورم شه یکم از خودتم

دانلود آهنگ جدید کاری کن با دلم باورم شه یکم از خودتم از خودتم از خودتم از علی درخشان

دانلود آهنگ جدید علی درخشان بنام از خودتم با بالاترین کیفیت

Download New Music Ali Derakhshan – Az Khodetam

برای دانلود آهنگ کاری کن با دلم باورم شه یکم از خودتم از خودتم از خودتم به ادامه مطلب مراجعه کنید …

متن آهنگ جدید علی درخشان بنام از خودتم

کاری کن با دلم باورم شه یکم از خودتم از خودتم از خودتم

عاشق تو شدم چی دارم که بگم از خودتم از خودتم از خودتم

منو به لحظه هات اضافه کن به تو درگیرم همه روزام با عطر گرم تو تحت تاثیرم

♫♫♫♫♫

کار دله که عاشقت شدم من بی تقصیرم نبینمت یه روز کلافه امو تو که میدونی

ببین عوض شدم ازوقتی که گفتی میمونی به تو وصل حواسم همیشه واسه من جونی

وقتی ساکتی خاموشه جهان روشن کن دنیامو

♫♫♫♫♫

دستامو توو جمع محکم تر بگیر باور کن حرفهامو

منوبه لحظه هات اضافه کن به تو درگیرمهمه روزام با عطر گرم تو تحت تاثیرم

کار دله که عاشقت شدم من بی تقصیرم نبینمت یه روز کلافه امو تو که میدونی

ببین عوض شدم ازوقتی که گفتی میمونی به تو وصل حواسم همیشه واسه من جونی

دانلود آهنگ جدید علی درخشان بنام کاری کن با دلم باورم شه یکم از خودتم از خودتم از خودتم

دانلود آهنگ با کیفیت 320

دانلود آهنگ جدید امشب شب توئه عزیزم تولد مبارک از مجید قمری

دانلود آهنگ جدید امشب شب توئه عزیزم تولد مبارک از مجید قمری

دانلود آهنگ جدید مجید قمری بنام تولدت مبارک از ترنج موزیک

Download  Music Majid Ghamari – Tavalodet Mobarak

برای دانلود آهنگ امشب شب توئه عزیزم تولد مبارک به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید مجید قمری بنام تولدت مبارک

یه گل قرمز یه شمع روشن یه شب خوب باشه که

توش تو باشی کنارم، گذشته با تو یه سال دیگه ام

میبینی شب تولدت یه حال دیگه ام

جمع مون با صفاست و خوبه حال دلامون

♫♫♫♫♫

قول بده تو تا همیشه بمونی برامون

امشب شب توئه عزیزم تولد مبارک

همه چی با تو جوره عزیزم تولدت مبارک

برسی به هرچی که توو دلته تولدت مبارک

♫♫♫♫♫

انقد عزیزی واسه دلم که میخوام همه جونمو دیگه

هدیه بدم بهت، یه روز خاصه تولد تو

الهی که با عشق بکوبه ضربان قلبت

♫♫♫♫♫

امشب شب توئه عزیزم تولد مبارک

همه چی با تو جوره عزیزم تولدت مبارک

برسی به هرچی که توو دلته تولدت مبارک

دانلود آهنگ جدید مجید قمری بنام امشب شب توئه عزیزم تولد مبارک

دانلود آهنگ با کیفیت 320