سایت جدید دنیای مد و آشپزی

سایت جدید دنیای مد و آشپزی

سایت جدید دنیای مد و آشپزی

سایت جدید دنیای مد و آشپزی

دانلود آهنگ جدید هرجا که باشی تو فکر توام حس میکنم پیش منی از امو باند

دانلود آهنگ جدید هرجا که باشی تو فکر توام حس میکنم پیش منی از امو باند

دانلود آهنگ جدید امو باند بنام هر جا که باشی از ترنج موزیک

Download  Music EMO Band – Harja Ke Bashi

ترانه : باران بهرامی , تنظیم : رضا پناهی

برای دانلود آهنگ هرجا که باشی تو فکر توام حس میکنم پیش منی به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید امو باند بنام هر جا که باشی :

درگیر عشق تو شدم تو که خواب و خیال شبامی

قید همه چیزو زدم واسه اینکه الان تو باهامی

هرچی تو دنیاست به کنار تو تموم چیزی که میخوامی

وقتی بهت خیره میشم چشام از تو سیر نمیشن

رویای شب های منی تو همونی که عاشقشم

♫♫♫♫♫

زندگی بی تو واسه من خیلی سخته حتی تصورشم

هرجا که باشی تو فکر توام حس میکنم پیش منی

باور قلب من اینه که ما تا آخرش مال همیم

ماه قشنگ شبام مثل یه خوابی برام

لحظه به لحظه ی زندگیمو با تو فقط سر میکنم

وقتی تو چشمام زل میزنی عشقتو باور میکنم

♫♫♫♫♫

هرجوری باشی باهام دنیارو با تو میخوام

بذا دستتو توی دستم که بدون تو از همه خستم

تو که بهتر از هرکی میدونی تو خیالمی هرجا که هستم

تو چیکار کردی با دلم که تو نگاه اول به تو دل بستم

بذا دستتو توی دستم که بدون تو از همه خستم

♫♫♫♫♫

تو که بهتر از هرکی میدونی تو خیالمی هرجا که هستم

تو چیکار کردی با دلم که تو نگاه اول به تو دل بستم

هرجا که باشی تو فکر توام حس میکنم پیش منی

باور قلب من اینه که ما تا آخرش مال همیم

ماه قشنگ شبام مثل یه خوابی برام

♫♫♫♫♫

لحظه به لحظه ی زندگیمو با تو فقط سر میکنم

وقتی تو چشمام زل میزنی عشقتو باور میکنم

هرجوری باشی باهام دنیارو با تو میخوام

دانلود آهنگ جدید امو باند بنام هرجا که باشی تو فکر توام حس میکنم پیش منی

طرز تهیه خورشت کنگر

طرز تهیه خورشت کنگر

خورشت کنگر، طرز تیه و پخت خورشت کنگر خوشمزه و مجلسی با گوشت گوسفندی و مرغ برای 4 تا 5 نفر در منزل, khoresht-kangar
دستور پخت خورش گنگر با مرغ و گوشت گوسفندی مرحله به مرحله

خورش کنگر از خورش های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و به دلیل اینکه در طبخ این خورش از کنگر استفاده می شود فواید زیادی برای بدن دارد. همان طور که می دانید کنگر یک نوع گیاه فصلی است و در فصل بهار رشد می کند و برای همین خورشت کنگر را در فصل بهار درست می کنند. البته شما می توانید کنگر را فریزر کنید و در فصول دیگر این خورشت خوشمزه را درست کنید.

شما می توانید خورش کنگر را به سه روش متفاوت مثل خورشت قیمه با لپه، مثل خورشت کرفس با نعناع و جعفری، فقط با گوشت و کنگر و رب درست می شود. البته توجه کنید در دستور پخت اصلی این خورشت با گوشت گوسفندی درست می شود. با این حال برخی از افراد به دلیل اینکه منع خوردن گوشت قرمز دارند، این خورشت را با گوشت مرغ درست می کنند.

به هر حال اگر به طرز تهیه و درست کردن خورشت کنگر آشنایی ندارید، ما در این آموزش جدید آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم خورشت کنگر را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش آشپزی به تنهایی بتوانید به صورت مرحله به مرحله خورش کنگر خوشمزه و مجلسی درست کنید.

مواد لازم خورشت کنگر
کنگر ۲ کیلو
گوشت ماهیچه گوسفندی نیم کیلو
لپه نصف پیمانه
پیاز یک عدد بزرگ
غوره 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه  2 قاشق سوپخوری
زعفران دم کشیده غلیظ ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل تهیه خورش کنگر

1. برای درست کردن این خورشت خوشمزه، ابتدا کنگرها را پاک می کنیم و قسمت های تیغ دار شان را جدا می کنیم و پوست های نازک روی ساقه هایشان را هم جدا می کنیم و بعدش آن ها را در یک ظرف آب می ریزیم تا به صورت کامل گل و سنگ های لا به لای آن ها جدا شود.

2. در ادامه کنگرها را چند بار با آب شستشو می دهیم و بعدش به کمک صافی آب شان را می گیریم. سپس گوشت ماهیچه گوسفندی را به تکه های خورشتی تقسیم می کنیم و بعدش آن ها را می شوییم و به وسیله صافی آب شان را می گیریم.

3. در این مرحله یک عدد پیار را به صورت نگینی خرد می کنیم و در یک قابلمه با مقداری روغن روی حرارت قرار می دهیم تا پیاز ها کمی سبک و طلایی شود. سپس زردچوبه را اضافه می کنیم و بعدش گوشت خرد شده را اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دهیم.

4. پس از اینکه گوشت را تفت دادیم، لپه را اضافه می کنیم و پس از تفت دادن، مقداری آب اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا گوشت بپزد. در این فاصله در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار قرار می دهیم تا روغن کمی داغ شود. سپس کنگر را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا کنگرها کمی سرخ شود.

5. بعد از اینکه گوشت نیم پز شد، کنگر های سرخ شده را به همراه رب گوجه فرنگی و زعفران اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا مواد خورش به خوبی بپزد. برای این کار حدوداً یک و نیم ساعت زمان نیاز است. پس از آن حرارت را کم می کنیم تا خورش کاملا جا بیفتد.

6. در 5 دقیقه آخر پخت غوره را با کمی روغن تفت می دهیم و به خورشت در حال جوش خوردن اضافه می می کنیم و بعد از 5 دقیقه خورش را از روی حرارت بر می داریم و با برنج آبکش شده یا برنج کته سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این خورش کنگر خوشمزه و مقوی لذت ببرید.

نکات پخت خورشت کنگر
خورش کنگر با مرغ

همان طور که گفتیم دستور اصلی پخت این خورشت با گوشت گوسفندی است اما در صورت تمایل می توانید این خورش خوشمزه را با مرغ هم درست کنید. دستور پخت خورش کنگر با مرغ دقیقا مشابه خورش کنگر با گوشت می باشد.

برای این کار پیشنهاد می کنیم گوشت مرغ را همانند خورش قیمه به تکه های کوچک تقسیم کنید و بعد از نیم پز شدن آن را به پیاز اضافه کنید و بقیه مراحل را ادامه دهید.

منبع : baronak.com/5978-khoresht-kangar

طرز تهیه کلم پلو

طرز تهیه کلم پلو

کلم پلو شیرازی خوشمزه و مجلسی, طرز تهیه و پخت کلم پلو شیرازی با کلم قمری در منزل, kalam polo
دستور پخت کلم پلو شیرازی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

کلم پلوی شیرازی یکی از غذاهای معروف شهر شیراز است که بسیار خوشمزه و پر طرفدار می باشد. کلم پلوی اصل را با کلم قمری و گوشت قلقلی درست می کنند، اما می توان آن را با کلم سفید یا کلم سنگی هم درست کرد. هم چنین برخی افرار کلم پلو را با گوشت مرغ یا بدون گوشت هم درست می کنند.

همانطور که می دانید کلم خاصیت ضد سرطانی دارد و کلم پلو به خاطر داشتن کلم و سبزیجات یک غذای مقوی و حاوی ویتامین است. پس ما با این آموزش به شما پیشنهاد می کنیم این کلم پلوی خوشمزه و مجلسی را یک بار امتحان کنید که حتما خوشتان می آید.

به هر حال اگر با طرز تهیه کلم پلوی شیرازی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی وب سایت بارونک، مواد لازم و طرز تهیه کلم پلوی شیرازی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این کلم پلوی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم کلم پلو
برنج 4 پیمانه
سبزی خرد شده 1 کیلوگرم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 1 عدد
کلم خورد شده 1 کیلو
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
آبلیمو یا آبغوره 1 قاشق غذا خوری
مراحل تهیه و درست کردن کلم پلو شیرازی

1. برای شروع پخت، ابتدا برنج را از چند ساعت قبل با آب ولرم خیس می کنیم. سبزی‌ها را هم خرد می کنیم و خوب می شوییم و کنار می گذاریم تا خوب آب سبزی خشک شود.

2. بعد گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و آرد نخودچی را مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم. سپس به اندازه یک قاشق از مواد گوشت را برمی داریم و کوفته های ریز و کوچکی درست می کنیم. کوفته ریزه ها باید اندازه فندق باشند.

3. حالا در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و همه کوفته ریزه ها را در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. سپس در تابه دیگری مقداری روغن می ریزیم و کمی فلفل و زردچوبه داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم، در حدی که بوی خامی ادویه ها گرفته ‌شود.

4. بلافاصله کلم های خرد شده را اضافه کرده و با حرارت متوسط تفت می دهیم تا کلم ها خوب نرم شوند. سعی کنید کلم‌ها کاملا سرخ شوند. در پایان نمک و مقداری آبلیمو یا آبغوره اضافه می کنیم، در حدی که شیرینی کلم ها متعادل شود، ولی نباید زیاد ترش شود.

5. بعد از سرخ کردن کلم، برنج خیس شده را در قابلمه آب جوش می ریزیم و کمی هم زردچوبه اضافه می کنیم. بعد از اینکه برنج کامل پخته شد، آن را آبکش می کنیم و در صافی سبزی خرد شده را با برنج مخلوط می کنیم.

6. در انتها کف قابلمه روغن می ریزیم و ته دیگ نان یا سیب زمینی را کف قابلمه می چینیم. بعد یک لایه برنج، یک لایه کلم و تعدادی کوفته ریزه می ریزیم و به همین شکل همه مواد کلم پلو را داخل قابلمه می ریزیم و دم کنی را می گذاریم و قابلمه را به مدت 30 الی 40 دقیقه روی حرارت کم قرار می دهیم تا خوب دم بکشد. می توانید مقداری از کلم سرخ شده و کوفته ها را برای تزیین نگه دارید.

7. بعد از اینکه کلم پلو ما دم کشید، آن را در دیس می کشیم و با کلم و کوفته ریزه های باقی مانده تزیین می کنیم و به همراه یک سالاد شیرازی خوشمزه سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کلم پلوی شیرازی خوشمزه لذت ببرید.

نکات پخت کلم پلو خوشمزه

کلم پلو با کلم برگ

توجه کنید اصل این غذای خوشمزه و خوش عطر شیرازی با کلم قمری درست می شود، ولی با کلم برگ هم قابل جایگزینی هست.

کلم پلو با آرد سوخاری

برای پخت کلو پلو به شیوه سنتی ترجیحا از آرد نخودچی استفاده می شود اما شما در صورت تمایل می توانید از آرد سوخاری هم استفاده کنید.

برخی ها به کلم سرخ شده پیاز داغ اضافه می کنند. در صورتی که کلم پلو اصیل شیرازی به هیچ عنوان پیاز داغ ندارد. همچنین زعفران هم اصلا اضافه نکنید چون طعم و عطر کلم پلو را تغییر می دهد.

سبزی کلم پلو

سبزی کلم پلو شامل: شوید، تره، ریحان و ترخون می باشد. نسبت ترکیب سبزی به این صورت هست که معمولا برای یک کیلو سبزی کلم پلو (400 گرم ریحان، 200 گرم شوید، 250 گرم تره، 150 گرم ترخون)

البته سبزی کلم پلو را هم به صورت تازه هم خشک قابل استفاده است. درزمستان می توان از سبزی خشک استفاده کرد، چون درزمستان ریحان و ترخون تازه در دسترس نیست. دقت کنید مقدار ترخون اگه خیلی زیاد شود، کلم پلو تلخ می شود.

دانلود آهنگ جدید قلبی که تنهاشه کم طاقتم میشه از یاحا کاشانی

دانلود آهنگ جدید قلبی که تنهاشه کم طاقتم میشه از یاحا کاشانی

دانلود آهنگ جدید قلبی که تنهاشه کم طاقتم میشه از یاحا کاشانی

دانلود آهنگ جدید یاحا کاشانی بنام قلبی که تنها شه از ترنج موزیک

ترانه سرا : یاحا کاشانی , آهنگساز : میلاد باران , تنظیم کننده : حامد برادران

گیتار : کیان دارات و میلاد باران

برای دانلود آهنگ قلبی که تنهاشه کم طاقتم میشه به ادامه مطلب بروید …

متن آهنگ جدید یاحا کاشانی بنام قلبی که تنها شه :

فقط دلش میخواد که تو خودش باشه

بی حوصله میشه قلبی که تنها شه

با چندتا عکس تار راضی و خوشحاله

دنباله خوشبختی تو کاغذ فاله

♫♫♫♫♫

قلبی که تنهاشه کم طاقتم میشه

بیهوده و راحت ناراحتم میشه

قلبی که تنهاشه هی درد میگیره

روز و شبش لحن برگرد میگیره

قلبی که تنهاشه کم طاقتم میشه

♫♫♫♫♫

بیهوده و راحت ناراحتم میشه

قلبی که تنهاشه هی درد میگیره

روز و شبش لحن برگرد میگیره

آهسته میرنجه آهسته میخنده

♫♫♫♫♫

جلوی آیینه زخماشو میبنده

میخنده آرومه وقتی که آتیشه

قلبی که تنهاشه بیچاره هم میشه

قلبی که تنهاشه کم طاقتم میشه

♫♫♫♫♫

بیهوده و راحت ناراحتم میشه

قلبی که تنهاشه هی درد میگیره

روز و شبش لحن برگرد میگیره

دانلود آهنگ جدید یاحا کاشانی بنام قلبی که تنهاشه کم طاقتم میشه

طرز تهیه حلوای خرما

طرز تهیه حلوای خرما

حلوای خرما، طرز تهیه و دستور پخت حلوای خرما خوشمزه و مجلسی در منزل, halva-khorma
دستور پخت حلوای خرما با آرد و دارچین و هل به صورت خانگی

حلوای خرما یکی از حلواهای خوشمزه و مقوی است و از حلواهای معروف شهر شیراز می باشد. با اینکه حلوای خرما از دسر های سنتی و قدیمی است، اما امروزه آن را در انواع مختلف و مدرن درست می کنند. از جمله حلوای زعفرانی، حلوای خرما با بیسکوییت، حلوای رولتی و...

اگر می خواهید یک خوراکی خوشمزه و مقوی با خرما درست کنید، ما به شما حلوای خرما را پیشنهاد می کنیم که هم راحت و سریع آماده می شود، هم بسیار پرطرفدار می باشد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن حلوای خرما آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه حلوای خرما را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش ساده آشپزی به راحتی در منزل بتوانید این حلوای خوشمزه و مجلسی را درست کنید.

مواد لازم حلوا خرما
خرمای بدون هسته 500 گرم
آرد نصف لیوان
کره یا روغن ۴۰ گرم
دارچین 1 قاشق چای خوری
هل 1 قاشق چای خوری
زنجبیل ۱ قاشق چای خوری
مراحل تهیه حلوای خرما

1. برای شروع پخت، ابتدا در یک تابه آرد را تفت می دهیم، در حدی که بوی آرد دربیاید و خامی آن گرفته شود. نیازی نیست که رنگش تغییر کند.

2. بعد کره یا روغن را به آرد اضافه می کنیم و دوباره آرد را با روغن تفت می دهیم. دقت کنید روغن را به اندازه ای بریزید که بعدا آرد روغن را پس ندهد، در حدی که همه آرد کاملا به روغن آغشته شود کافی است.

3. بعد از اینکه آرد را با روغن تفت دادیم، خرما را هم به آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خرما با حرارت نرم شود، بعد از نرم شدن خرما، هل، زنجبیل و دارچین را می ریزیم و خوب هم می زنیم تا مواد یکدست شود. سپس حرارت را خاموش می کنیم.

4. وقتی که خرما را از روی حرارت برداشتیم، با گوشت کوب می کوبیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شود. بلافاصله در یک دیس یا سینی می ریزیم و صاف می کنیم. بعد در اندازه و شکل دلخواه برش می دهیم و تزیین می کنیم. حتما این کار را وقتی که حلوا گرم است انجام دهید، چون اگر سرد شود سفت تر می شود و راحت برش داده نمی شود. امیدواریم از خوردن این حلوا خرمای خوشمزه و عالی لذت ببرید.